对于印第安人来说，手工酿造的道路并不容易. From 1832 until the mid-20th century, 联邦法律甚至不允许部落居民喝啤酒, let alone produce it. Given this history, 印第安人在美国酿酒商中的代表性不足也就不足为奇了. According to a 2021 survey by the Brewers Association, just 0.4 percent of U.S. 啤酒厂的老板是印第安人，相比之下，近94%的啤酒厂老板是白人.
随着美洲原住民部落进入手工酿造行业，这种情况正在慢慢改变. California, 这里有超过100个联邦承认的部落, now boasts four Native-owned breweries. This includes Rincon Reservation Road Brewery这是南加州第一家经过认证的印第安人在部落土地上拥有和经营的啤酒厂.
“在保留区开一家啤酒厂对bbin游戏官网来说是一件大事，因为‘火水’的耻辱,” says Rik Mazzetti, 林孔经济发展公司主席. “那是好莱坞当年描绘bbin游戏官网的方式之一. 你给他一杯印度水，他会发疯的.(关于印第安人在基因上倾向于酗酒的观点已经被科学研究推翻了.)
Mazzetti说，他认为啤酒厂不仅仅是帮助支持部落的收入来源, 而是作为一种消除这些神话并分享Luiseño历史和文化故事的方式. 与部落所有的加利福尼亚啤酒厂组成联盟的谈判正在进行中, he says, 印第安人正在形成一种现代酿造传统.
“bbin游戏官网都是坐下来交流文化,” says Mazzetti, “and what better way than over a beer.”
这里有四家印第安人拥有的手工酿酒厂可供参观和支持, 从北部的洪堡县到南部的圣地亚哥.
Mad River Brewing, Blue Lake
Founded in 1989, Humboldt County’s Mad River Brewing began a new chapter in 2019 when the Yurok Tribe purchased the brewery. The Yurok people, 加州联邦政府承认的最大部落, 几代人都住在洪堡县和德尔诺特县.
Mad River的酒吧是一个悠闲的地方，靠近啤酒厂同名的河流. Grab a bar seat inside the taproom, decorated with Yurok art, 或者在露台上的遮阳伞野餐桌旁放松. 啤酒包括屡获殊荣的Steelhead Extra Pale Ale, 历史悠久的州立公园ipa是洪堡泻湖州立公园的筹款人，也是无坝硬跳萨尔茨, 这是为了提高人们对Yurok拆除水坝和恢复克拉马斯河运动的认识.
帕斯肯塔酿酒厂，康宁
Paskenta Brewery and Distillery in Tehama County is owned by the Paskenta Band of Nomlaki Indians. Located at the Rolling Hills Casino Resort about 100 miles north of Sacramento该酒厂于2021年开业，是该州第一家部落拥有的酿酒厂.
帕斯肯塔的酒吧间设有舒适的隔间和大窗户，从那里可以看到闪闪发光的坦克和铜蒸馏器. 帕斯肯塔(Paskenta)的黑曜石之魂(Obsidian Spirits)系列得名于美国原住民传统上用来制作箭头和其他工具的火山玻璃. 作为黑曜石生产过程的一部分, 灵魂在一块由部落长老捐赠的未切割的黑曜石上流动.
Beer options include Shapeshifter IPA, Paskenta Gold Golden Ale, Wintun Wheat, 和Slot Lizard美式淡啤酒.
奥罗维尔的羽毛瀑布酿造公司
Feather Falls Brewing Co. sits within the Feather Falls Casino & Lodge in Butte County, owned by the Concow-Maidu of Mooretown Rancheria. 部落成员是古代西北麦都人的后裔，他们在公元前1500年左右迁移到奥罗维尔以东的山麓.C. 康考-麦都部落于1996年开设了羽毛瀑布赌场，四年后又增加了啤酒厂.
走进时尚的啤酒厂和餐厅，啜饮工艺创作，如断箭西海岸IPA, Naughty Native American IPA, Coyote Spirit Amber Ale, and Raging Raptor Czech-Style Pilsner. 羽毛瀑布还提供一系列季节性啤酒，以及手工扔披萨和寿司.
林康保留区路(3R啤酒厂)，圣地亚哥
Rincon Reservation Road Brewery (也被称为3R啤酒厂)是南加州第一家由部落拥有和经营的啤酒厂, 以14人长期走过的原住民小径命名,有千年历史的狩猎采集者Luiseño部落. Set on the 林康部落Luiseño印第安人保留地3R于2019年发射，并于2022年在海洋海滩开设了一个卫星休息室.
山谷中心啤酒厂，就在 Harrah’s Resort north of San Diego，功能酒吧和客厅风格的座位，后院风格的游戏，和多个大屏幕电视. 这里是与赌场游客和Luiseño当地人一起啜饮的地方. The Ocean Beach outpost 有悠闲的冲浪者氛围和印第安人的风格.
3R酿造超过15种啤酒，每一种都有自己的故事. 雷兹犬Hefeweizen是对一种好斗的部落公民的致敬，人们亲切地称之为“雷兹犬”.“绿洲金发啤酒是以Luiseño保留区的一个神圣的地方命名的，那里生长着棕榈树. 3R所有的啤酒都是用保留区的含水层水酿造的, and in the next couple years, 部落计划在混合中加入保留地种植的啤酒花.